• Melon

     

    Le melon

    Quel merveilleux et mielleux plaisir pour nos papilles que d'apprécier un désaltérant melon de saison!

     

     

    Qualités nutritionnelles du melon

    Le melon est bon pour notre transit, sa pulpe contient de l’acide citrique et du carotène, d'où sa belle couleur orangée.

     

    Outre cette qualité antioxydante, le melon regorge d'eau et aide grandement à éliminer en facilitant la fonction rénale.

    Un bon point pour le melon!

     

    Le melon contient en autre, beaucoup de potassium qui régule l’eau présente dans les cellules et limite ainsi la formation de la cellulite.

    Avis  à tous les gourmands!

     

    Enfin, même s’il contient assez peu de fibres, celles-ci sont très efficaces. En effet les fibres d'hémicellulose sont des substances qui ont tendance à augmenter le volume des selles.

    Éliminez-éliminez, vous vous sentirez bien soulagé!!!!

    Oups!

     

     

    Recette de la

     Soupe de melon en nage de sirop aux épices


    Couper la chair de 2 melons en gros cubes

    Epluchez 1 citrons verts, faites de fines lamelles et extrayez le jus du citron


    Mettre dans une casserole 40 cl d’eau, ajoutez-y le zeste et le jus de citron, 1 bâton de cannelle, 1 pincée de muscade, 1 gousse de vanille, 2 clous de girofle, 4 cuillères à soupe de sucre de canne roux (mois, j’y ajouterai bien 1 à 2 cuillères de vieux rhum) et laissez cuire à feu moyen durant 10mn

    Une fois le sirop obtenu et refroidi, incorporez les morceaux de melon et mettez cette délicieuse soupe de melon au réfrigérateur

     

     

    La patience est une vertu qui s'acquiert avec de la patience dit-on !


    Et bien, vous pourrez la déguster fraîche qu’après 24 heures !

     

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