Courgette

fortement riche en provitamine A et en vitamine C, elle aide à capter les radicaux d’oxygène générés par le stress.

Un bon point, non! 

Par ailleurs,

la courgette est peu calorifique et contient de nombreux minéraux qui neutralisent les acides biliaires, tel que le bore, calcium, chlore, chrome, cobalt, cuivre, fer, iode, magnésium, manganèse, molybdène, phosphore, potassium, sodium, zinc...

Elle a donc droit à un nouveau bon point alors!

La courgette est donc dépurative, diurétique, émolliente, laxative, pectorale, sédative et nutritif. 

Que du bonheur que de manger des courgettes sur toutes ses formes culinaires.

Alors n'hésitons pas!

Muffins à la courgette

Préchauffez le four à 160° (th5-6)
Mélangez 1 œuf à 1 yaourt nature, 1 pincée de sel, poivre

Ajoutez 150g de farine et ½ sachet de levure

Incorporez 10 cl d’huile d’olive

Râpez 1 courgette, incorporez-la au précédant mélange et ajoutez 50g de fromage râpé

Versez la préparation dans de petits ramequins beurrés et farinés et laissez cuire au four durant 20mn environ (ajoutez le temps de cuisson en fonction de la taille des moules) 

Un délice la courgette!