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Le concombre contient en outre, des vitamines A, B1, B2, C, PP, des sels minéraux, tel que le calcium, cobalt, fer, magnésium, manganèse, phosphore, sodium, soufre et zinc. Le jus du concombre est rafraîchissant et légèrement laxatif, il s’emploie en...
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Cocktails de légumes En ces journées printanières douces et ensoleillées de multiples bouquets d'inflorescences du brocoli d'un pourpre ravissement, éclosent sur des promesses croquantes, distillant un subtil goût de chou fleur. Brocoli pourpre (automne-printemps)...
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