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très peu d’acide oxalique, il n’y a donc aucune raison d’en priver les goutteux et rhumatisants.
Elle excite les sécrétions gastriques, ce qui la rend précieuse aux estomacs atoniques mais à ceux qui sécrètent trop d’acide, un peu de sucre ajouté au plat suffit parfois à la faire tolérer.
La tomate est riche en sel minéraux et en vitamines.
En usage interne, le jus de tomate avant le repas coupe la fringale et une bonne salade de tomate est conseillée dans les régimes amaigrissants.
Excellente la p'tite tomate!
En usage externe, contre l’acné, il suffit de tamponner le visage avec une rondelle de tomate le soir et le lendemain faire la même chose avec des feuilles d’oseilles froissées et poursuivre ainsi durant 3 semaines.
La tomate a des vertus insoupçonnées!
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