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très peu d’acide oxalique, il n’y a donc aucune raison d’en priver les goutteux et rhumatisants. Elle excite les sécrétions gastriques, ce qui la rend précieuse aux estomacs atoniques mais à ceux qui sécrètent trop d’acide, un peu de sucre ajouté au plat...
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Cocktails de légumes En ces journées printanières douces et ensoleillées de multiples bouquets d'inflorescences du brocoli d'un pourpre ravissement, éclosent sur des promesses croquantes, distillant un subtil goût de chou fleur. Brocoli pourpre (automne-printemps)...
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