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valeur nutritionnelle

Persil

Le persil est diurétique et apéritive et efficace en cas de règles irrégulières, difficiles et douloureuses. En usage interne faites une infusion de plantes sèches à raison de 30 à 60g/l dont on boit 3 à 4 tasses/ jour pour rétablir la fonction menstruelle....

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Thym

En effet, le thym est à la fois tonique et antispasmodique, il facilite la digestion, calme les contractions nerveuses de l’estomac, chasse les gaz, empêche les fermentations et stimule l’appétit. Excellent antiseptique, il n’est pas étonnant qu’on l’utilise...

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Tomate

très peu d’acide oxalique, il n’y a donc aucune raison d’en priver les goutteux et rhumatisants. Elle excite les sécrétions gastriques, ce qui la rend précieuse aux estomacs atoniques mais à ceux qui sécrètent trop d’acide, un peu de sucre ajouté au plat...

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Aubergine

E effet, l’aubergine possède des antioxydants tels les vitamines C et E, les séléniums et les caroténoïdes permettant de lutter contre le vieillissement de la peau. C’est un légume anti-anémique, laxatif et calmant, riche en potassium. L’aubergine est...

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Radis

Le radis aussi succulent est recommandé contre l’atonie de l’estomac, l’aérophagie et les flatulences... d'une pierre deux coup, il nous régale et nous soigne, c'est le paradis! De même, le radis est dépuratif, diurétique, expectorant, rafraîchissant,...

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Haricot

Aliment énergétique, le haricot est un bon réparateur du système nerveux. Les cosses sèches de haricot, outre leur effet diurétique, possèdent une action hypoglycémiante. Elles réduisent légèrement le taux de glucose dans le sang et sont parfois employées...

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Basilic

Anti-inflammatoire et antispasmodique, le basilic est également utilisé pour prévenir les nausées et vomissements. Calmante, le basilic est recommandé contre l’anxiété et l’insomnie, en cas de vertiges et migraines d’origine nerveuse, et... vous dormirez...

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Mâche

sa teneur en vitamines A, B et C et en bêta-carotène est beaucoup plus élevée que celle de la laitue. Tiens donc, elle nous l'avait cachée! Elle contient en outre une série de sels minéraux intéressants tels du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore,...

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