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J't'imagine en tagine
A table!
La santé est dans l'assiette.
Jetons un oeil sur l'art culinaire
et
son rayonnement!
Fèves de cacao torréfiées fait maison
AVERTISSEMENT : Les informations et les utilisations de produits naturels sont issues de livres ou sites internet de référence. Données à titre informatif, elles ne se substituent en aucun cas à un avis médical et ne sauraient également constituer une information médicale, ni engager ma responsabilité.
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Par jackyquetzalyne le 19 Février 2015 à 16:04
Le chocolat onctueux antillais, un délice de chocolat que tout Antillais partage durant les moments heureux comme malheureux : communion, noël, anniversaire, mariage, veillée de deuil ect...
Il y a quelque semaine de cela, j'ai fait un chocolat avec du lait de chèvre pour des amis qui ne boivent pas de lait de vache.
Je dois dire que ce chocolat au lait de chèvre m'a laissé entrevoir un goût subtil qui m'a agréablement surpris, j'ai été conquise!
Je vous invite à y goûter vous aussi!
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Par jackyquetzalyne le 16 Décembre 2010 à 02:30
Les fleurs sont aussi délicieuses à regarder qu'à croquer et à siroter?
Tant qu'à faire profitons en!
Jean-Louis Longuefosse présente dans son ouvrage "Délice de plantes Créoles" 70 recettes bienfaitrices.
Délices créoles, cuisine métissée à savourer, il précise que la cuisine créole met le soleil à la bouche!
Je ne vous indiquerai pas de recette à proprement parlé sur cette page, je me contenterai de vous parler des fleurs tropicales en salades et vous invite plutôt à vous procurer son livre pour préparer ses délicieux mets.
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Les fleurs aussi délicieuses à regarder qu'à croquer et à siroter!
Autres fleurs à croquer avec delice
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Par jackyquetzalyne le 13 Décembre 2010 à 00:19
La groseille-pays est une malvacée de la famille de "l'Hibiscus", du nom scientifique "Hibiscus sabdariffa".
Elle nous vient d'Afrique. Aux Antilles, des boissons désaltérantes sont confectionnées avec ses calices au goût acidulé sous forme de thé ou de sirop.
Ces boissons sont efficaces contre la toux et utilisées pour ses vertus rafraîchissantes, apéritive et stimulante grâce à ses propriétés anti-asthéniantes qui réduisent la sensation de fatigue.
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Par jackyquetzalyne le 2 Mai 2012 à 12:57
Dans la caraïbe, les anciens ont l'habitude de préparer des succulentes soupes à base d'herbes, de légumes et/ou de fruits de mer ect... le "Calalou" et la "Soupe z'habitant".
Ces délicieuses soupes sont sources de bienfaits pour le corps.
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